طولانی‌تر زیستن

مقدمه

دنیای مدرن ما انبوهی از بیماری‌های کشنده به ارمغان آورده است، سرطان، بیماری‌های قلبی، و دیابت نوع دو تنها چند نمونه‌اند. و با اینکه امروز سبک زندگی بهتری نسبت به نیاکانمان داریم، برخی جنبه‌های دنیای ما به سلامتمان آسیب می‌رسانند. مشکل اصلی این است که محیط ما در دو قرن گذشته تغییرات بسیاری کرده، اما ژن‌های ما همان مانده‌اند. فروکتوز را مثال بزنیم. وقتی در…